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Gibier à plumes et volailles : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de gibier à plumes et volailles du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Recettes de gibier à plumes et volailles du Chef Simon, techniques et vidéos

Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
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Découper un pigeon
Découper un pigeon
Chef Simon Chef Simon
Pour un pigeon préparé en deux cuissons.

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